Thirty Bench Wine Makers

Le sud de la province d'Ontario, autour des chutes du Niagara, est la plus importante région viticole du Canada. Bien que l'alcool, et notamment le vin, voit hors de prix au Canada (en tout cas selon les critères français), il y a des producteurs locaux dont les millésimes sortent du lot et qui méritent qu'on leur rende une petite visite, surtout si (comme nous) vous êtes amateurs de bons vins ! Bien que ce fut un peu cher, on a décidé de profiter de la dégustation qui nous a permis de goûter 6 de leurs vins, et on recommande notamment le riesling, cépage qui semble bien s'accommoder des conditions