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Restaurants à Biha

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lieux où manger à Biha

Restaurants à Biha
Restaurant Plitvice Jezero
Ce restaurant, près du lac, propose des plats typiques régionaux, poulets rôtis sur la braise qui sont délicieux, le poulet entier coûte environ 5 euros, les prix sont très raisonnables pour être le seul restaurant de tout le parc naturel. Les habitants de la région des lacs de Plitvice travaillent en grande partie dans l’élevage de bétail et le coupage de bois. Cela détermine généralement sa manière de manger et de préparer la cuisine. La nourriture se conserve au foyer dans des pots en terre, des Rukace, le pain, comme aliment de base, est le plus souvent fait de maïs, et, au début, on les cuisinait seulement couvert de cendres. Puis, ils ont commencé à le faire avec des plats en fer, les Peka, et au « lado » de pain, les pâtes de maïs ont été faites, un peu comme la polenta. Le lait, qui est en abondance dans cette région de bétail, devenait amer ou doux, et on l’a transformé en beurre, fromage et crème. Pendant l’hiver, à côté de la viande, en majorité sèche, se mangent les pommes de terre, le chou et le céleri. La forêt voisine est utilisée comme source de nourriture par la chasse et la cueillette de baies et de champignons.
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