Abbaye de Valmagne

L'abbaye de Valmagne est une abbaye cistercienne fondée au 12ème siècle, attachée à l'ordre de Cîteaux, et ouverte aux visites depuis (seulement) 1975. Elle fut l'une des plus riches du sud de la France.

Particularité de l'église qu'on ne voit pas tous les jours dans un tel édifice: elle fut convertie en chais durant la Révolution! On voit encore les énormes foudres (inutilisés actuellement) sur les côtés. Ce n'est pas pour rien qu'on la surnomme "la cathédrale des vignes"!
Et le vignoble de 75ha attenant à l'abbaye est toujours bien présent.

Son cloitre, avec sa fontaine

On peut y découvrir la cathédrale des vignes et ses 83m de long et 24.5m de haut ainsi que le cloître et ses jardins au charme florentin. Admirez la salle capitulaire avec sa voûte en anse de panier ainsi que la fontaine, une des rares conservée dans une abbaye cistercienne. Vous pourrez également vous promener dans les jardins et visiter le conservatoire de cépages avant de déguster les vins bio de ce domaine viticole du Languedoc Roussillon. Pour finir, savourez un repas champêtre à l'auberge restaurant vigneron où les plats à base de produits bio sont issus du jardin potager.

Une remontée dans le temps immédiate. On est tout de suite mis dans l'ambiance et au cœur du sujet.
Au beau milieu des vignes, ce cadre est idyllique pour les amoureux de la pierre et de la nature.