Coopérative d'huile d'argan d'Imouzzer

A l'entrée du village d'Imouzzer des Ida Outanane se tient une coopérative agricole qui vend de l'huile d'argan et des produits dérivés dont l'"amelou", le "Nutella" marocain, fait avec le miel de thym et de lavande sauvage de la région. Je ne recommande pas spécialement cette coopérative-ci, car la région en comporte un certain nombre dont je n'ai vérifié ni l'authenticité d'association féminine, ni le caractère commercial.
Toutefois, le hall, largement ouvert sur la rue principale, mérite vrai!ment une visite : on découvre les différentes étapes que subissent les noix d'arganier - et elles sont nombreuses - depuis le bris de l'enveloppe à l'aide de simples cailloux, tout un long travail féminin avant de presser le jus ambré.