Le Saint Julien

Cet hôtel-restaurant labellisé "Maître-restaurateur de France" se trouve dans l'ancienne maison Roque du bourg de Varetz. Il propose une cuisine simple et authentique entre tradition et modernité, avec des produits frais et locaux dans le respect de la saison.
Parmi ces spécialités, le foie gras de canard mi-cuit, l'entrecôte et côte de bœuf de la Maison Rebière ou encore ces délicieuses ravioles de foie gras velouté d'ail frais et huile de truffe. Il dispose aussi d'une superbe terrasse ombragée dans un cadre des plus agréables et de huit chambres très confortables toutes revêtues de parquet et équipée d'une télévision et d'une salle de bain privative.