Pain Ouzbèque

J'aime le pain, que puis-je dire ... Et il est vrai que dans notre pays il bien réel et énormément de pains divers et variés, j'ai voulu rendre un petit hommage au pain ouzbek ...

Il est un peu similaire à pain marocain avec peu de levure et s'il est un peu vieux il est caoutchouteux , mais s'il est récent ... C'est autre chose!

C'est une sorte de génoise, toujours de forme allongée comme vous pouvez le voir, légèrement sucrée, et aussi cuite dans les parois d'un four d'argile, comme ils le font en Inde, ou en l'Iran ...

Ce pain fait partie de l'alimentation de base des Ouzbeks, mais pas n'est pas originaire de ce pays, car il est consommé dans plusieurs pays ou régions d'Asie centrale ...