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Le chef Kobe Desramaults invite à ...
Le chef Kobe Desramaults invite à déguster ses créations à base de cuisine belge, à savoir: Foie gras d'or, une crème perle baignée d' or avec des perles de maïs nitro, les anchois marinés dans le sel et semi crues sur une brunoise de tomate à la fois marinée de glace et de sable d'huile d'olive, les moules avec des algues, livèche, céleri-rave, pommes, fleurs et un bouillon marin profond; sphères crémeuses de noix de coco avec du jambon ibérique, bouillon de porc et l'ail doré, tendres noisettes , quinoa croustillant, du sable de légumes, parmi d'autres plats.