Rizières en terrasse

Si l'on vient à Yuanyang, au sud de la province du Yunnan, c'est assurément pour jouir du spectacle des plus importantes rizières en terrasse au monde. Il s'agit d'un spot mondialement connu. A plus de 1800 mètres d'altitude, le climat tropical permet la culture du riz. Mais comment obtenir des champs plats, inondables ? Les Hani, il y a des siècles, ont entrepris de sculpter la montagne : des kilomètres de digues, avec d'étroits passages d'un niveau à l'autre. Entre janvier et avril, les terrasses, gorgées d'eau, forment des miroirs.