The Culinary Institute of America

Le restaurant "The Wine Spectator Greystone" se situe dans le Culinary Institute of America (ou CIA, à ne pas confondre avec l'agence de renseignements).
Attention très bonne cuisine, les prix ne sont donc pas abordables pour tout le monde mais les plats sont merveilleusement délicieux. En mangeant au bar, vous pourrez observer les apprentis cuisiniers à l'œuvre puisque la cuisine est complètement ouverte et donne sur le restaurant.
Une escale gastronomique très appréciable lors d'un week-end dans la Napa Valley. Pour un peu, on se croirai presque en France et ça fait un bien fou !