La Grande Bouffe
Les petits estomacs, les fines bouches ou encore ceux qui font attention à leur ligne risquent d'avoir de belles surprises en Ecosse. La gastronomie locale est loin d'être "diet" mais sa richesse calorique n'égale que sa qualité gustative.
Du petit déjeuner copieux au fameux fish & chips en passant par l'incontournable haggis, chaque met est une découverte en soi.
Le premier, délicieux selon les B&B où il est servi, se compose de champignons pannés (un délice !) quelques haricots en sauce, une tranche fine de haggis et une autre de boudin noir (qui n'a rien à voir avec celui qu'on connaît en France), des saucisses, du bacon très "cripsy" et des oeufs brouillés ou sur le plat. Les plus braves se laisseront tenter par une assiette de porridge. De quoi sauter allègrement le déjeuner et se réserver pour le haggis du soir.
