Marché de Bukit Tinggi

Paulinette dit :

"Le marché de Bukittinggi, à l´ouest de..."

A découvert ce lieu

08 Février 2008

Le marché de Bukittinggi, à l´ouest de Sumatra, est un point de rencontre traditionnel pour les gens de la région, depuis des siècles que cette ville est une « ville de marché ». Le marché s´appelle Pasar Bawa, et présente une bonne sélection de plats prêts, si tu n´as pas de restaurant dans ton hôtel.

Le plat le plus typique en Indonésie est le nasi goreng, qui est un riz frit, avec généralement un œuf par-dessus, mais à chaque fois que je l ´ai demandé j´ai obtenu un plat différent, toujours délicieux, parfois l´œuf est battu dans le riz, parfois il y a un peu de poulet, ou une chips à la crevette par-dessus, mais toujours des légumes sautés dans le riz.

Le marché a beaucoup de poissons secs, avec une forte odeur. Tu peux gouter les différentes sortes de chips soufflées et craquantes, il y en a plein ! Au poisson, à la viande, au riz, mieux vaut demander avant le parfum, même si peu parlent anglais.

Attention avec les boissons, les glaçons sont en général d´eau du robinet, et attention avec tout ce qui n´est pas bien cuit et recuit. Les tés froids sont attirants et généralement très bons, mais mieux vaut connaitre l´origine des glaçons.

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