Skopje, est, de part sa situation géographique, européenne. Et pourtant, lorsque l'on arpente les rues de ce qu'il reste de vieux quartier (après le tremblement de terre de 1963 qui a détruit la ville à 80%), il se dégage des airs et des odeurs d'orient... Les gens, les rues, les échoppes, le marché, tout nous rappelle que pendant longtemps, Skopje a été sous domination de l'Empire Ottoman ,qui l'avait rebaptisée "Üsküb" .
Le marché, immense, se présente comme un labyrinthe géant dans lequel on s'engouffre. Et là , c'est une explosion de couleurs et saveurs ! Rien dans l'aspect plus que défraîchit des bâches qui recouvrent l'extérieur des parasols ne laisse prévoir cela. On y passe des heures, juste pour le plaisirs des yeux...
