Sylvain Pierre
Une adresse connue et reconnue
Adresse bien connue des gastronomes, "à l'Escargot" est un très belle table du Berry. La cuisine, le décor sont traditionnels. J'ai déjeuné ici un midi, et j'ai passé un très bon moment. Une spécialité de la maison à ne pas rater : le ris de veau braisé sauce morilles. La réputation du restaurant n'est plus à faire : même les parents de George Sand connaissaient cette table, lorsqu'elle s'appelait encore "l'auberge de la tête noire" ! Le service comme la cuisine sont irréprochables, et les assiettes de véritables œuvres d'art !
