Le Cheval Blanc

À Montréal, il y a beaucoup de soi-disant "micro-brasseries". Ce sont des petites brasseries qui produisent une forme de bière artisanale. Dans certains d'entre elles comme le Cheval Blanc, on peut aussi boire de la bière qu'on trouve dans n'importe quel bar, en plus de boire de la bière faite maison. Selon la saison il y a différents types de bière, certaines uniquement à base de fruits (abricot, framboise) pendant l'été. Les grands classiques se retrouvent tout au long de l'année : bière blanche (à base de blé), bières blonde, bières à double fermentation et la "stout" (bière noire).