La Candelaria

Si le nom rappelle le quartier le plus célèbre de Bogota en Colombie, c'est pourtant bien à Paris, en plein coeur du 3e arrondissement que ce bar est situé. Agencée en mode speakeasy, comme au temps de la prohibition, cette adresse secrète se cache derrière la cuisine. Il faut en effet passer par les coulisses pour arriver dans ce petit bar à cocktails. La musique n'est pas trop forte et les cocktails à la carte sont réalisés d'une main de maître. Les ingrédients qui traînent sur le comptoir, donnant à la déco des lieux un vrai côté authentique. Sirop d'érable, piment, bitter les plus excentriques, liqueurs de renommé, les boissons sont de vrais élixirs que l'on déguste soit au bar, soit à la faveur d'une petite bougie sur les quelques tables de la salle.