Le café colombien

Il pousse avant tout sur le fameux axe cafetier qui traverse le sud du pays aux alentours d'Armenia, Salento et Pereira. Considéré comme le meilleur du monde, il reste le deuxième en quantité à être produit après le géant brésilien. Un séjour par la Colombie ne peut donc pas s'envisager sans goûter au moins une fois son or noir. Une visite de l'une des fincas comme celle de d'Ocaso à Salento permet d'ailleurs de connaître tous les rouages de fabrication du breuvage et, au détour d'une conversation un peu plus poussée avec son propriétaire, d'apprendre la difficulté des producteurs à conserver leurs