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A Rouen, L'Ecaille est le rendez-vous...
A Rouen, L'Ecaille est le rendez-vous des vrais amateurs de poissons et de fruits de mer de la région. Pour les combler, le chef et son équipe propose une cuisine de la mer, entre innovation et tradition : tajine de rougets aux aromates et épices douces,grosse langoustine grillée au thym et beurre léger aux herbes fraîches.... Le tout dans un décor raffiné mais non dénué de chaleur et de convivialité. Compter entre 75 et 100 euros à la carte (menus : 25 à 50 euros).