Les pousterles d'Auch

Voici un de mes endroits favoris d'Auch: Les fameuses pousterles.
Qu'est-ce qu'il peut bien se cacher derrière cet étrange nom..?
Les pousterles sont des ruelles médiévales, étroites et à forte pente, qui aboutissaient à l'enceinte de la ville et permettaient aux habitants réfugiés sur la colline de s'approvisionner en eau à la rivière dont le cours était plus proche. On en compte 5 au total.