Lyon

Lyon, capitale des Gaules, de la soie puis de la résistance, aujourd'hui ville lumière, de Guignol et paradis des papilles, est une cité de la passion dont l'histoire est riche en rebondissements. A plusieurs facettes, Lyon ne se livre jamais totalement en une seule fois. La Presqu'île, centrale, nichée entre les deux fleuves, la Saone et le Rhône, ne ressemble en rien à la Croix Rousse qui incarne un autre visage de la ville. Fourvières domine cette dernière, c'est de là haut que s'offre à contempler le plus beau panorama sur les toits lyonnais. Chaque arrondissement, chaque quartier d'arrondissement à son caractère propre.

Entre Rhône et Saône, la Presqu'île est le passage obligé des Lyonnais pour faire leurs courses dans les grands magasins, flâner sur les marchés des quais de Saône, aller au théâtre ou à l'Opéra, "faire la rue de la Ré" ou se donner rendez-vous "sous la queue du cheval" place Bellecour.
Bouquinistes sur la rive gauche de la Saône, vue imprenable sur Fourvière, accès à la colline de la Croix-Rousse à partir des Terreaux, petites rues près de l'Hôtel de Ville... Bref, le coeur de Lyon y bat encore.

En 1946 Paul Bocuse arrive en vélo au col de la luère chez la Mère lyonnaise Eugénie Brazier, pour devenir gâte-sauce.
Lyon a le record de restaurant par habitant.
Le tablier de sapeur, un plat lyonnais , anciennement "de gnafron" tient son nom du maréchal de Castellane , gouverneur de Lyon au second empire, qui adorait ce plat et qui était sapeur du génie.
La cervelle de canut , à l'origine, c'est le fromage du pauvre, les canuts mettaient du petit lait et les croutes de fromage de la semaine.
Les coussins de Voisin sont créés en 1960 pour commémorer le 8 décembre qui à la base était le 8 septembre, tout le conseil de la ville amenait à l'archevêque un cierge et un ecu d'or sur un coussin vert afin de remercier la vierge Marie d'avoir sauvée Lyon de la peste.