Sylvain Pierre
LE Chef du Havre
Je n'ai pas mangé dans ce restaurant, mais pour tous les havrais, Jean Luc Tartarin est Le Chef gastronomique. Je l'ai tout de même rencontré dans son restaurant avant le début du service, et l'on sent tout de suite qu'il est passionné, à la fois par le terroir normand et par les produits de la mer. Il propose aussi des cours de cuisine et fait également de la vente à emporter.
