Restaurant Riman

Le Riman est mon restaurant préféré à Rantepao, et j'ai été là plus d'une semaine à essayer les différentes options de la ville. Le Riman propose un menu complet qui comprend des steaks, des fruits de mer, ces derniers arrivant chaque jour des ports les plus proches et de très bonne qualité. Je souhaite insister sur une spécialité appelée la Tana Toraja qui consiste à cuisiner les aliments dans un tube de bambou, que ce soit de la viande, du poisson, avec des épices et certains condiments spéciaux qui lui donnent une saveur unique.