La bandeja paisa

L'autre spécialité de la région avec le patacon est la bandeja paisa. Tout aussi calorique et consistant, ce plat est idéal pour les frileux puisqu'il est servi brûlant. On y trouve, servi dans une immense assiette en terre cuite, des flageolets en sauce, une banane plantin frite (toujours !) du riz (toujours aussi !) une tranche d'avocat, un oeuf et une saucisse ou deux. C'est gras, ça tient au corps, une assiette pour deux suffit largement, mais c'est un délice ! On ne dépensera pas plus de 15000 pesos pour y goûter.