Le relais d'Istria

Entre Pontarlier, et Morteau, dans les montagnes du Haut Doubs, le Relais d'Istria vous invite à un repas gatronomique dans un cadre typiquement comtois, au coeur de la République du Saugeais. Aménagée avec goût, cette auberge en pierre et en bois (poutres apparentes) ravira les amateurs d'authenticité. A la belle saison, j'ai pu prendre mon repas sur une terrasse à côté des champs face à la forêt d'épicéas. En hiver, un feu de cheminée tout aussi reposant remplace ce cadre naturel. Le Relais d'Istria a conservé un traditionnel four à pain. Régulièrement des stages en boulangerie (brioches, pains, meringues...) son organisés pour les amateurs de tous niveaux.