Moshi Brighton

Ce restaurant de nourriture japonaise est en plein cœur du centre ville de Brighton, en Angleterre. Moshi Moshi est une chaine de restaurant qui, jusqu’ à aujourd’hui, a seulement des succursales en Angleterre. Sa situation a Brighton n’est pas la meilleure de la ville car le restaurant est un peu caché entre les hauteurs des hotels environnants. Mais au niveau des distances, on est a deux minutes a pied de la mer et a cinq de la partie plus touristique de la ville. En plus l’architecture originale du batiment le rend immanquable. C’est une espèce de cube en bois qui trône au milieu de la cour qui était la cour de l’hotel de ville auparavant. Les portes du restaurant, ou plutôt tout un pan de mur du cube, s’ouvrent et se referment en fonction du climat, donnant sur une grande terrasse en bois pour les beaux jours, et se refermant comme une huitre des que la pluie et le vent reviennent.

Ce restaurant japonais est situé dans la ville anglaise de Brighton. Moshi Moshi est une chaîne de restaurants qui, jusqu'à présent n'avait que des locaux en Angleterre. Son emplacement à Brighton n'est pas le meilleur de la ville car il est caché entre des hôtels de grande hauteur. Mais, c'est à quelques minutes de la gare (environ 5-10 minutes de marche). Détail intéressant: les murs d'un côté de la salle s'ouvrent et se ferment en fonction de la météo. Ainsi, vous pouvez passer d'un restaurant entièrement clos à un local avec une grande terrasse en été. L'essence même du restaurant se concentre sur les gens qui souhaitent s'asseoir autour d'un bar avec un tapis roulant qui passe dans le restaurant, proposant différentes assiettes (sushis, makis...).