Restaurant Las 20 truchas (les 20 truites)

Le nom même du restaurant le dit : il existe 20 différentes variétés de truites préparées, ce qui est largement plus qu'en Europe. La truite spéciale s'accompagne d'une sauce aux champignons avec un vin qui est délicieux. Les autres préparations que je recommande sont celles à l'ail ainsi que le plat de fruits de mer.