Banyuls sur mer

Le long de la Côte Vermeille, à quelques kilomètres de l’Espagne, et en plein Pays Catalan, il y a Banyuls sur mer. Le petit centre touristique de Banyuls s’est construit autour de la mer. Le port de plaisance est charmant ; les restaurants, les caves à vins et les galeries d’arts peuplent les ruelles et les placettes de la ville. Ici on déguste à chaque coin de rue ou presque le fameux banyuls, vin sucré typique blanc ou rouge. L’hiver il y a peu de monde, l’été bien sur la population triple et bien plus.
Si l’on s’attarde un peu sur les hauteurs, on aperçoit un paysage magnifique d’une ville

Localité des Pyrénées Orientales, à l'abri au pied des contreforts des Albères, Banyuls offre son climat du sud et sa plage. Ruelles pittoresques où se bousculent les commerces catalans, ambiance méditerranéenne et douceur de vie. Un musée est consacré à Aristide Maillol, l'illustre enfant du pays
La production vinicole du doux Banyuls, qui mûrit sur les terrasses alentour, est aux mains d'un business bien rôdé.

Banyuls-sur-mer se love autour de sa baie, où se regroupent la vieille ville, le port, une plage (galets et sable) et une jetée.

C'est la fin du massif des Albères, et par extension, on peut dire que c'est dans ce secteur que la chaîne des Pyrénées se jette dans la Méditerrannée!

Pour les amateurs, le banyuls (AOC) est un vin doux naturel cultivé en coteaux dans la région, il peut être rouge ou blanc; l'appellation s'étend de Collioure à Cerbère, c'est une des plus petites AOC de France.

La montagne tombe brusquement dans la mer par une côte particulièrement découpée et au relief tourmenté : le vignoble est sur des schistes, micaschistes et gneiss à chlorite.
Sur ce terroir aride et peu fertile, les pentes sont vertigineuses, il est parfois nécessaire d’utiliser le mulet ou le téléphérique pour amener la récolte.

Sur ces schistes cambriens où le sol est très érodé, il ne reste en surface que de 20 à 50 cm d’épaisseur de sol (des argiles sableuses de décomposition), directement sur la roche mère.