Fiskelaget

Fisklaget est une boutique de poisson du joli marché suédois de Saluhall. C´est un marché qui a la particularité d´avoir ses stands dans de jolis petits présentoirs en bois, comme des cabanes, et un grand toit en verre soutenu par une structure de métal, qui laisse entrer la lumière. C´est un marché un peu moins cher que celui de Hötorgshallen. Mais toutefois, la nourriture en Suède n´est pas donnée, que ce soient des produits locaux car la main d´œuvre est ultra chère, comme importés car la Suède, c´est loin ! Les produits locaux de la mer incluent le saumon, sous sa forme fraiche, filets géants et rosés, presque rouges pour les saumons les plus sauvages, ceux qui battent de la queue contre le courant plutôt que de mijoter dans un bassin industriel, le haddock, qui se mange également fumé, les harengs marinés dans toutes sortes de sauces différentes…

Fisklaget est un marché aux poissons. Il s'agit d'un marché avec des étals de nourritures dans des huttes en bois avec toit en verre pour laisser passer la lumière. On y vend des produits de la mer, pêchés sur place, comme le saumon, le hareng mariné dans une multitude de sauces différentes, ou aussi du poisson fumé. Jetez un petit coup d'œil dans le coin. Ça va sûrement vous intéresser.