Gaufres de Liège

La gaufre est une pâtisserie de forme de carrés (ce n'est pas nécessaire de l'expliquer) d'origine belge, mais celles de Liège sont différentes, spéciales et meilleures, Uhmmm, juste le souvenir me met l'eau à la bouche! Elle est beaucoup plus petite, plus douce et plus dense que les "gaufres belges" et a une caractéristique qui la distingue: une couche de caramel liquide la recouvre, et c'est le résultat d'un ajout de dernière minute de sirop dans la pâte, ce qui lui donne une saveur particulière . La plupart des gaufres de Liège sont servies sans accompagnement, mais vous pouvez leur ajouter des saveur comme vanille ou cannelle.