Les restaurants "Casa Vieja" sont un...
Les restaurants "Casa Vieja" sont un classique dans la capitale colombienne. Ils comptent actuellement 3 établissement dans la ville (San Diego, dans zone G, et dans l'avenue Jimenez) et sont gérés par ses propriétaires, la famille Jaramillo. C'est un très célèbre restaurant traditionnel à Bogota, fondé dans les années 60, qui propose une cuisine traditionnelle colombienne, qu'ils appellent "la cuisine créole."
Le restaurant de San Diego est à côté du centre des affaires, il n'est donc pas très fréquenté par les touristes, mais plutôt par les dirigeants et autres businessmen colombiens. Il est décoré dans un cadre rustique avec des objets "à l'ancienne", ce qui donne un cadre agréable. Il a aussi une belle cour. Les serveurs sont habillés en costumes de paysans, et la musique en arrière-plan est colombienne.
