Restaurant La Sangría
La sangria est une ancienne petite cabane de montagne, cachée entre Encamp et Canillo, bien qu'elle ait été modernisée. Elle est dirigée par un couple de Français et offrent des recettes typiquement françaises et des plats de montagne.
C'est un lieu très familial et agréable, chaleureux et intimiste. Bien que je ne puisse pas comprendre comment dans un site d'un tel standing ils mettent des nappes et des serviettes de table.
Leurs points forts sont les escargots grillés, les calamars grillés, le magret de canard aux fruits rouges, la fondue au fromage et en dessert, des délicieuses crêpes avec du chocolat et de l'orange. De plus, il est possible de redemander de la pâte aux asperges vertes avec une délicieuse sauce, ou du pâté de foie. C'est dommage qu'ils ne les aient pas accompagné avec du pain chaud.
