Rue des Cuisiniers

Au Moyen Age , cuisiniers et rôtisseurs s'étaient installés dans cette rue qui mène à la cathédrale. D'ailleurs, non loin de là, rue Saint Martin, se trouvait la Halle à la Viande de la puissante corporation des bouchers. Aujourd'hui, quelques restaurants ont encore pignon ici, au bord de la chaussée judicieusement pavée.
C'est à l'angle avec la rue Saint Martin que se trouve une magnifique demeure à pans de bois : le rez-de-chaussée en pierre accueillait les échoppes. La pierre, matériau noble, empêchait l'humidité de remonter aux montants de bois des étages, qui, pour gagner des mètres carrés