Victoria Loeung
Toute l'Asie dans un burger
Siseng, c'est un restaurant asiatique qui propose des plats typiques (Bo-bun, bento, rouleau de printemps) mais aussi et surtout... des burger ! Mais attention, pas n'importe quels burgers... des BAO BURGERS!
Ces burgers d'un nouveau genre sont concoctés à partir d'ingrédients propres à la cuisine asiatique.
Première originalité ? Le pain, le bun. 暫時再見 (au revoir) le pain industriel parsemé de graines de sésame. Chez Siseng, les buns font place nette à des brioches. Des bao plus précisément (petites brioches à la vapeur).
Blanches immaculées, les buns version bao sont moelleux comme il faut.
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