Vignoble de Listel

Le domaine de Jarras fait partie intégrante du vignoble du Listel. C'est tout simplement le plus grand vignoble d'Europe avec plus de 2000 ha répartis entre le vignoble même et une "ceinture" d'espaces naturels le protégeant de la salinité environnante.

Le truc spécial du Listel est que les ceps sont plantés dans le sable (voyez la photo), ce qui a permis au Listel de résister à cette horrible bestiole nommée phylloxéra qui, fin du 19ème siècle a ravagé la quasi totalité des vignes françaises! En effet, le phylloxéra ne peut pas s'adapter à la texture du sable et donc est incapable de causer des dommages aux racines. D'autres "vins des sables" ont vu le jour aussi du côté des Landes.