L'Entrecôte

Nina dit :

"Le restaurant l'Entrecôte est situé dans le..."

A découvert ce lieu

31 Décembre 2009

Le restaurant l'Entrecôte est situé dans le centre huppé de Bordeaux. Il a pour voisinage les prestigieux Grand Théâtre, Régent, l'allée des Tourny, la place Quinconces... Mais l'Entrecôte est un restaurant populaire qui attire chaque midi et chaque soir des centaines de personnes, qui n'hésitent pas à faire la queue, parfois pour pendant plus d’une heure, dans le seul but de savourer un unique plat. En effet le restaurant à pour particularité de proposer un seul menu : Salade verte en entrée, un panel de différents desserts mais surtout, en plat de résistance qui fait la renommée de ce restaurant: Une entrecôte cuite à votre goût et des pommes allumettes à volonté. Rien de bien transcendant à première vue mais c'est sans compter sur la qualité des produits et surtout la recette de la sauce que l'on vous propose. Une sauce dont la recette est jalousement gardée et il y a de quoi, tellement celle-ci est magique. Subtile et forte de caractère elle ne laissera personne sur le bord de la route. Un repas unique et une politique originale, pour 17euros. Incontournable à Bordeaux, malgré parfois l’impression de service à la chaîne, comme le prouve la (très) longue file d’attente sur le trottoir!

PETERSEN Christel dit :

"Crée en 1966 par Henri Gineste,..."

25 Août 2010

Crée en 1966 par Henri Gineste, l'établissement se distingue d'abord par une formule unique inchangée depuis cette date : Une belle tranche de faux-filet de 250 grammes accompagnée de frites maison à volonté, de sa sauce et de salade aux noix. De même, le décor mural écossais et noir, le nappage jaune-citron, et la tenue des hôtesses de salle (chemisier jaune et tablier noir) sont eux aussi similaires depuis l'ouverture. A noter que la formule unique n'empêche pas d'avoir un choix conséquent de desserts : Spécialités de gâteaux, tartelettes, coupes de glaces, fruits rafraîchis au kirsch, les profiteroles ou encore le vacherin au chocolat font, entre autres, partie des douceurs préparées pour satisfaire les gourmand(e)s.