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Groupement de Coopératives de la Vallée du Jerte
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Le groupement des Coopératives de la Vallée du Jerte est responsable de la transformation des produits des 14 coopératives constituées dans les grandes installations dans lesquelles se traitent la majeure partie de la cerise de la Vallée du Jerte, ainsi que d'autres produits tels que prunes, framboises, châtaignes, figues et des bleuets, qui sont également transformés en liqueurs riches et des eaux-de-vie que vous pouvez goûter dans une salle de l'usine. Elles vendent également des fromages et des confitures.