Habana

Le Gai Moulin, s'impose comme un restaurant gay dans le quartier du Marais dans le 4ème arrondissement de Paris, situé dans la rue Saint-Merri depuis 1981. Tout le monde est bien sur le ou la "bienvenue". L'ambiance est qualifiée de "bon enfant", le patron, Christophe Moulin, lui-même s'accorde de temps à autres des tours de chants.

L'établissement propose une cuisine traditionnelle française avec des spécialités pour le peu originales comme l’œuf à la coque servi avec du foie gras ou encore la Véritable Andouillette Rôtie à la Moutarde. Le choix se fait à la carte ou par le biais d'une formule.

Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle de qualité élaborée avec soin. L'établissement offre des formules déjeuner à 13 et 17 euros. La formule diner est à 22 euros.