L'auberge de Kerhinet

Cet hôtel-restaurant se situe dans le village de Kerhinet, un endroit où le temps s'est arrêté il y une centaine d'année. En effet, les 18 chaumières qui composent ce hameau ont été restaurées et ont ainsi ainsi repris leur aspect d'antan. Après avoir observé les chaumières de l'extérieur, j'ai bien évidemment eu envie de les découvrir de l'intérieur. Dans l'auberge, le plafond est un peu bas pour moi (je me suis cogné la tête au moins trois fois) mais l'intérieur, décoré lui aussi comme autrefois, m'a permis de mieux comprendre le mode de vie des bretons. Mon poulet et ma pomme de terre au four

Au coeur du petit village de Kerhinet, qui dépend de Saint Lyphard, j'ai déjeuné dans cette auberge qui, comme toutes les maisons du village a la particularité d'avoir un toit de chaume. Au delà de ces murs, la carte est alléchante. Je vous conseille de déguster la pièce du boucher, de la viande bovine du parc naturel de Brière, produit local qui répond à des critères écologiques (les vaches sont en pâture au moins 6 mois dans l'année) et de développement économique local. Le chef et toute l'équipe sont très sympathique, et attachés aux produits du terroir. Si vous avez beau temps comme moi, profitez