Les fouasses

Sous les voûtes, la pierre resucite les délicieuses recettes d'autre fois. En Rou-Marson, Grézillé, Louresse-Rochemenier ou Duoué-la-Fontaine, vous trouverez à votre grande surprise des diverses restaurants dans les grottes. Venez à déguster les fouaces ou fouées. Ce sont des muffins cuits au four en bois qui typiquement sont remplis de rillettes, de fromages de chèvre, de haricots... Ce sont de délicieuses collations à quelques mètres sous terre. Si vous n'êtes pas claustrophobe et que vous voulez prolonger votre séjour, la Demeure de la Vignolle (à Turquant) vous propose de passer la nuit dans une grotte de luxe.