Des ateliers du chocolat, on en trouve...
Des ateliers du chocolat, on en trouve un peu partout en France, par contre, les chocolats, eux, sont, en grande partie, fabriqués à l'atelier que l'on peut visiter à Bayonne. A travers des vitres et avec les explications d'un guide, on peut découvrir tout le processus de fabrication des chocolats, tablettes et des "bouquets de chocolats", marque de fabrique de l'enseigne.
A côté de cela, il y a aussi des explications moins ludiques avec toutes les machines que l'on utilise pour transformer une coque de cacao en chocolat.
Les amateurs de chocolat apprécieront la visite, d'autant plus qu'à la fin, il y a une dégustation et surtout une boutique !
Mais au fait, pourquoi l'atelier est situé à Bayonne ?
En fait, si on trouve beaucoup de chocolat dans la région, c'est grâce à l'explorateur Hernan Cortez qui en avait bu au Mexique et qui en avait ramené en Espagne. Les échanges étant nombreux entre les pays basques et l'Espagne, le chocolat se développa plus rapidement dans ce coin de la France.
