Dans ce petit bar dont on évite ...
Dans ce petit bar dont on évite d'ébruiter l'existence -sinon, ce n'est plus un "bon plan"- les étudiants affluent pour boire une demi ou dîner pour pas cher.
C'est toujours plein à craquer le soir. J'y vais quelques fois, surtout pour dire bonjour au propriétaire des lieux que je considère comme quelqu'un de la famille.
Car Monsieur Quan a vraiment le coeur sur la main. Sa doctrine: vivre heureux pour devenir immortel! Il sera ravi de vous l'expliquer en personne.
Cet ancien prof de philo vietnamien, qu'on reconnaît à la moustache qui rebique, fait la cuisine: ça va des spaghettis à la carbonara au boeuf sauté au fromage fondu. J'aime particulièrement le riz et son porc au caramel, préparé typiquement à la vietnamienne. J'ai aussi testé les nems et j'ai beaucoup aimé! Je ne recommande pas le Pho par contre.
