Il ya tellement de restaurants et de bistros à Sarlat qu'il est difficile d'en choisir pour le midi ou le soir. La dernière fois que nous y sommes allés, nous avons décidé d'essayer de Le Regent par curiosité: Le propriétaire du Bistrot, un autre restaurant que nous aimons beaucoup, s'était déplacé au Regent et apparemment avait amené le chef avec lui. Le restaurant se trouve au centre de la Place de la Liberté, en plein cœur de la vieille ville. Nous avons mangé sur la terrasse du premier étage, qui offre une vue magnifique sur la place et tous les bâtiments environnants. Nous avons aimé. Le personnel est le plus professionnel qui soit et les plats étaient délicieux. Le menu coûte 19.50. J'ai pris les plats classiques de la région, magret de canard et pommes à la sarladaise + fromage ou dessert au choix (la génoise à la crème de noix est traditionnel). Il y a également des menus à 24 et 26 €, un Menu Découverte à € 13,20 et apparemment un menu en semaine à des prix inférieurs. Attention au vin, car il peut modifier considérablement l'addition. Parfois, il est préférable de commander un verre plutôt qu'une bouteille. Et si vous demandez de l'eau, ne demandent pas de bouteille mais plutôt une carafe. Sur la photo vous pouvez voir la place de la Liberté où se trouve le célèbre marché du samedi et dans le fond, la terrasse du Regent.
Ce restaurant gastronomique du Périgord propose des menus variant de 14 à 32€. On y retrouve avec plaisir les saveurs de la région avec ses terrines de foie gras, ses magrets, ses pommes sarladaises et autres spécialités. Le cadre est plaisant et la nourriture raffinée. Je vous conseille donc vivement d'y faire un arrêt entre midi et deux.
Une cuisine moderne et tendance dans une demeure d'époque! Un vrai contraste. Des plats originaux, avec des touches asiatiques, comme le mille feuilles de saumon aux graines de sésame. En plus le rapport qualité prix est bon : moins de 25 euros par personne.